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烤串行業市場發展趨勢分析

烤串行業市場發展趨勢分析

發布日期:2018-12-31 作者: 點擊:

       烤串泛指各種烤肉串,如羊肉串,海鮮,蔬菜,骨肉相連等。制作原料有主要有肉串、雞精、料酒、白糖、蔥片等。


       不論在大中小城市、集貿市場、大街小巷、公園、小區,還是夜市休閑與小吃攤點,燒烤行業隨處可見,它已成為眾多消費者飲食中不可缺少的一部分。隨著時尚更新,燒烤行業因其自然淳樸的做法和原始野性的味道,成為人們越來越喜歡的餐飲方式之一。


       據有關資料顯示,2010-2017年燒烤以每年超過20%的速度迅猛增長,成為近幾年增長較快的品類之一,目前國內處在烤串品類井噴的時期,但也處于有品類無品牌的階段。這一兩年來烤串有了井噴式的發展。經過多年的增長,燒烤品類迎來大爆發,目前,全國共計超過20萬家燒烤商戶。


       在燒烤行業,各家的產品其實都是大同小異,但是經營者一定要找準自己的定位,進行上游的資源整合,未來一定是“特色、體驗、互聯網燒烤”的時代。


       燒烤作為近年來餐飲業態中利潤高、增長快的品類,擁有廣闊的市場前景,但是目前面臨的問題就是,全國各地的燒烤店林林總總有20萬家之多,雖然有廣闊的市場前景,卻沒有一家可以占領市場的霸主地位,可以說,燒烤擁有大市場卻缺少大贏家。


       未來的燒烤市場必將呈現出白熱化的競爭狀態,必將淘汰一批沒有特色,沒有核心競爭力的燒烤品牌,希波公司生產的燒烤串非常適合餐品店銷售,旋轉烤爐加工,操作簡單,無需專人看護,產品展示效果好,吸引力強。大浪淘沙,終能留下的都是經得住檢驗的燒烤品牌,希波必將開啟新的燒烤時代。


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