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卷餅的來歷

卷餅的來歷

發布日期:2018-12-31 作者: 點擊:

       卷餅是客家人保持中原風俗的名點。每逢元宵佳節,家家戶戶都有包制。
       據傳清朝光緒年間,長汀有一位神童段林雪,他10歲能詩,13歲考取秀才。由于家貧,母親為其做了一件既長又寬的藍長衫,以供今后數年穿著。當他穿著這件新衣去拜謁考官謝恩時,考官看他衣不合身,便口出上聯曰:“小童生藍衣墜地”。段林雪仰望考官,見其頭戴官帽,帽頂綴有紅珠,即答曰:“大文宗紅頂朝天”。考官點頭稱贊。段林雪童年時家貧交不起學費,只好由母親胡氏親授功課,他不出遠門,也不知市面的繁榮景象。有一年元宵節,他上街看到油炸卷餅,香氣撲鼻,回家問母親那是什么菜。胡氏暗自傷心,便買了幾張卷餅皮,以腌菜、蔥蒜包卷,將就著給林雪解饞。林雪吃后又問:“這是什么菜?”胡氏隨口回答:“手帕子包‘拉雜’。”后來,段林雪考中拔貢,家境已佳,想起往事,便賦詩道:“家家團聚過元宵,戶戶齊把春卷包,憶我齠齡窮苦日,笑問手帕何物包。
       希波公司生產的培根雞蛋卷餅是一種新式卷餅,口味獨特,營養豐富,制作簡單,自問世以來深受廣大消費者的認可。
       卷餅的主要功效:
       小麥面粉:面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效,主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
       培根:培根中磷、鉀、鈉的含量豐富,還含有脂肪、膽固醇、 [3]  碳水化合物等元素。
       食用方法:
       1、一個餅放入700W微波爐高火微波1分30秒即可食用;
       2、兩個餅放入700W微波爐高火微波3分鐘即可食用;
       3、三個餅放入700W微波爐高火微波4分20秒即可食用;
       4、無需解凍,可根據實際情況適當調整微波時間。


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